Kayıtlar

Ocak, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

LOKUMLU KURABİYE :) MİSSSS....

Resim
Emir'in sınıfındaki veli arkadaşlarımla yaptığımız günden harika bir tarif : Lokumlu Kurabiye
Sevgili Şensu yapıp getirmişti bu güzel,lezzetli kurabiyeleri,yiyen herkes bayıldı,
Malzemesi çok az,yapımı kolay ama lezzeti süper,

LOKUMLU KURABİYE
Malzemeler
1 paket margarin
1 paket muzlu puding
Aldığı kadar un
İçine lokum

Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,toz puding ile karıştırılır.Unu kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayacak hamur elde edilir.Cevizden biraz büyük parça hamur elde yuvarlak yapılır,lokumumuz küçükse bir adet,büyükse ortadan ikiye bölüp içine konur.Yuvarlanarak şekil verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir,170 C fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN,

Teşekkürler ŞENSU ,

TAHİNLİ KEK

Resim
Oğlumun sınıfındaki veli arkadaşlarla yaptığımız gün için pişirdim Tahinli Keki.Daha önce de defalarca yapmıştım,çok güzel,lezzetli bir kektir.


TAHİNLİ KEK
Malzemeler
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
5 çorba kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Üzeri için;
5 yemek kaşığı tahin
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Dövülmüş ceviz

Yapılışı
Yumurta ve şeker mikser ile çırpılır. Sıvı yağ, yoğurt ve tahin eklenir.Çırpılır.Daha sonra k.tozu,vanilya ve un eklenir,tahta kaşık ile karıştırılır.Büyük boy borcamın tabanı yağlanır.Karışım tepsiye dökülür.Öneden ısıtılmış fırında 170 C de 40-45 dk pişirilir.Üzerine sürmek için tahin ve pudra şekerini karıştırıyoruz,akıcı bir kıvamı olması gerekiyor.Fırından çıkar çıkmaz üzerine tahinli karışımı sürüyoruz.Servis öncesi üzerine döv.ceviz serpiyoruz.

AFİYET OLSUN,

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...

Resim
Varlığı ebedi olan,merhamet sahibi Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez.Dualarınızın Rabbin yüce katın iletilmesine vesile olan  Mevlid Kandiliniz mübarek olsun. AMİN.

YENİ FIRINIM VE SODALI KEK

Resim
Fırın konusunda uzun zamandır araştırma halindeydim,
En sonunda kararımı verip Bosch marka bir fırın aldım,
Yeni fırınım ile ilk tarifim en çok yaptığım hamur işi olan kek oldu :)



SODALI KEK
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez
1 şişe soda
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı;
Yumurta ve şeker mikser ile çırpılır.Sıvıyağ,pekmez ve soda eklenir çırpılır.Un ve k.tozu ilave edilir,tahta kaşık ile karıştırılır.Vanilya,tarçın ve damla çikolata eklenerek karıştırlır.Kalıbın sadece tabanı yağlanır.Önceden ısıtılmış fırında 170 C 35-40 dk pişirilir.

AFİYET OLSUN,

NOT: Bu kekin yapıldıktan sonra derin dondurucuda saklanması konusunda Berna deneme yapıp,sorun olmadığını bildirdi.Bilginize....


REVANİ

Resim
Merhaba,
Çok uzun yıllardır yaptığım bu revani tarifini paylaşmak istedim sizinle,
Annem sütlü tatlıları pek sevmez,o yüzden bu revaniyi ona sık sık yaparım,
Umarım deneyenler de beğenir,onların da mutfaklarına bu güzel revani kokusu yayılır ;

REVANİ


Malzemeler;
3 yumurta
3 türk kahv.fincanı toz şeker
3 türk kahv.fincanı irmik
3 türk kahv.fincanı un
1 türk kahv.fincanı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 pk.kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için ;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
bir dilim limon

Yapılışı ;
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.Su ve şekeri 15 dk. kaynatıp,bir dilim limon ekleyip soğutuyoruz.
Yumurta ve toz şekeri beyaz köpük halini alana dek mikser ile çırpıyoruz.Daha sonra yağ,yoğurt ekleyip 5 dk çırpıyoruz.İrmik,un ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşık ile karıştırıyoruz.Limon Kabuğunu ekliyoruz.
Tabanı yağlanmış büyük boy kare borcama döküyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 C de üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10-15 dk…