Kayıtlar

Mart, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

VELİ GÜNÜ + 3 tarif

Resim
Keyifli bir günden merhaba,
Silivri'de yağmur var bugün,çok güzel,sırılsıklam ıslanmayacak kadar sakin yağan,insanın saatlerce sahilde dolaşmak isteyeceği türden,
Her cuma günü,sınıfımızdaki veli arkadaşlar ile gün yapıyoruz,
O günde yediğimiz mamaların tarifini vermek istiyorum sizlere,
Börek bana ait,tatlı Nejla Abla'mıza,salata ise Berna'ya,
Hepsi birbirinden lezzetli,

NEJLA ABLA'NIN TATLISI :)
Malzemeler
5 yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Şerbeti;
3 sb su
2 sb şeker
6 dolu yemek kaşığı kakao
1 pk vanilya

Üzerine;
1 pk.krem şanti
1/2 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Yapılışı;
Kek malzemeleri mikserde çırpılarak hazırlanır.Büyük boy dikdörtgen borcamda pişirilir.Soğutularak dilimlenir.
Şerbeti kaynatılır,1 parmak eksilinceye kadar kaynatma yapılır.Soğuyan ve dilimlenen keke sıcak şerbet dökülür.
Üzerine 1 pk.krem şanti süt ile hazırlanarak yayılır.Hindistan cevizi serpilir v…

FIRIN SÜTLAÇ

Resim
Bizim evde en çok sevilen sütlü tatlıdır,
Şimdiye kadar 1 litre sütten yaptığımı hatırlamıyorum,daima 2 litre sütten yapar,tezgah fırın sütlaç ile dolar,ertesi güne birkaç tane kalır,eşim ve oğlum git gel birer kase tatlı yer,sonra da "Ne çabuk bitti bu tatlı"diye söylenirler :)

FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler
1 litre süt
1,5 sb şeker
1 pk.vanilya
1/2 sb pirinç
1 sb su
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı
Öncelikle pirinçler yarım saat ılık suda bekletilir.Yıkayıp süzülür,1 sb su ile pişirilir.Suyunu çekince üzerine süt,şeker ve vanilya eklenir,pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.Nişasta 2-3 kaşık su ile ezilir,sütlaca eklenir.4-5 dk. karıştırarak kaynatılır.Yumurta sarısı bir kepçe sütlaç ile karıştırılır.Sütlaca eklenir,bir taşım kaynatılır.Kaselere paylaştırılır.Tepsiye dizilir.Kaselerin yarısına kadar tepsiye su dökülür.Üstleri kızarana dek fırında pişirilir.

Tatlı-Tuzlu Kurabiye

Resim
Merhaba,

Bu kurabiyeler adından anlaşılacağı üzere hem tatlı hem de tuzlu,yerken iki tadı da hissediyorsunuz,ayrıca dayanıklılar,kapaklı bir kapta gevrekliğini günlerce koruyorlar,
Şekli konusunda seçim size kalmış,ben çocukların olduğu bir menüye yapacaksam,çocuklara uygun kalıp ile,sadece büyükler varsa ya baklava dilimi ya da kalp/yıldız kalıp ile şekil veriyorum.

Tatlı-Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
250 gr. tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, yumuşamış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tatlı kaşığı toz şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (akı üzerine,sarısı içine)
1 paket kabartma tozu
susam

Yapılışı
* Hamur yoğrulur.
* Parçalara ayrılıp merdane ile açılır.
* İstediğimiz kalıp şekil verilir ya da bıçak ile baklava şekli verilerek kesilir.
* Önce yumurta akına sonra susama batırılır.
* Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
* 180 C fırında pişirilir.

Afiyet olsun,

KIBRIS TATLISI

Resim
Merhaba,
Bahara hoşgeldin dediğimiz bu günlerde tadı damağımızda kalacak güzel bir tatlı paylaşmak istedim sizinle.
Uzun bir zamandır yapmak istiyordum Kıbrıs Tatlısı ya da diğer adı Galeta Unlu Tatlı yı,kısmet bugüneymiş.

Bereketli bir tatlı,kalabalık misafir grubunuza yapabilirsiniz.



KIBRIS TATLISI&GALETA UNLU TATLI
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti;
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Kreması ;
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti

Üzeri;
Yarım paket kakaolu pötibör ya da 2 paket kakaolu piknik bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;
Yumurta ve şeker mikser ile beyaz köpük halini alana dek çırpılır.Sıvı yağ eklenir,çırpmaya devam edilir.Galeta unu,hind.cevizi,k.tozu ve vanilya eklenir,tahta kaşık ile karıştırılır.Büyük dikdörtgen borcamın tabanı yağlanır,karışım dökülür.Önceden ısıtılmış 180…