Kayıtlar

Mayıs, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KISIR

Resim
Merhaba,
Favori bir salata tarifim var bugün sizlere,herkesin yapma şekli farklıdır kısırı,kimi soğan ve salçayı kavurur,kimi ise çiğden yapar.Nasıl yapılırsa yapılsın çok sevilerek tüketilen bir salatadır.
Vereceğim tarif bulgur harici malzemeler çiğ olarak ekleniyor,daha önce yaptıysanız ya da yaptıktan sonra sizin de fikirlerinizi almak isterim.Benim damak zevkime bu yapılışı daha çok uydu.

KISIR
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
2 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
5-6 adet kornişon turşu
3-4 yaprak kıvırcık
5-6 adet taze soğan
3-4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 adet limon suyu ve kabuğu rendesi
Tuz,karabiber,pul biber
1 çay bardağı zeytin yağı
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı
Kaynar su ve salçaları karıştırıp salçalar eritilir.Salçalı su ve limon kabuğu rendesi bulgura eklenir.Kabın ağzı kapatılarak bulgurların şişmesi sağlanır.
Bu esnada yeşillikler küçük küçük doğranır.
Bu…

Çekiliş var :)

Resim
Merhaba,
Umut sepeti harika bir saat hediyesi ile çekiliş düzenliyor,hayırlı uğurlu olsun,bana çıkar inşallah :)
Siz de katılmak isterseniz tık tık :)

REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN

Resim
Mübarek üç ayların başlangıcının habercisi olan Regaip Kandilimiz mübarek,dualarımız kabul olsun.
"Regaip, herhangi bir şeyi istemek, arzu duymak, meyletmek, bu emeller doğrultusunda tutkuyla çaba sarf etmek demektir. Regaip Kandili ise her türlü arzu ve isteklerimizi, emel ve tutkularımızı, rağbetlerimizi iyiye, doğruya, güzele, faydalı olana, hakka ve hakikate; regaibimizi Rabbimize yöneltmek, bütün işlerimizi Cenab-ı Hakk'ın rızasına uygun hale getirme çabasıdır."

KRUVASAN

Resim
Selam,
Bugün vereceğim tarif,misafiriniz geldiğinde menünüzde en fazla övgüyü alacak ve yanında başka tuzlunuz varsa kesinlikle yenilmeyip kruvasanlarınız tercih edilecek,iddia ediyorum deneyin görün :)
Tarif için arkadaşım Betül'e çok teşekkür ederim,
KRUVASAN
Malzemeler
1 pk margarin
1 yumurta
1 pk yaşmaya
1 sb+1 çay bardağı su
Aldığı kadar un

İç Malzemesi : Peynir

Yapılışı
Yumuşamış margarin ve yumurtanın sarısı yoğrulur.
Ayrı bir kapta yaşmaya ve su karıştırılır.Maya eridiğinde yumurtanın beyazı ve yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur.Hamur 10'a bölünür.Her biri tabak büyüklüğünde açılır.Aralarına margarin-yumurta karışımı sürülür,üst üste koyulur.En üstteki yuvarlağa hiçbir şey sürülmez.Hepsi birden oklava ile açılır.16'ya bölünür.Sigara böreğinde olduğu gibi geniş tarafa iç malzeme koyulur.Rulo yaparken hamur çeke çeke yuvarlanır.  Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.15 dk. tepsi mayasının gelmesi beklenir.Üzerine hiçbir şey sürülmeden 180 C'de fırında pişiril…

KOLAY PASTA

Resim
Tüm gün işteydiniz,eve dönüş yolunda telefon çaldı,akşama misafiriniz var,çayın yanına lezzetli bir pasta yapmaya ne dersiniz ? Hem de yarım saatte,

KOLAY PASTA
Malzemeler
1 adet kakaolu baton kek
1 adet Eti kakaolu bisküvi
1 poşet krem şanti
1 pk çikolatalı sos
500 ml. Süt
1 adet muz

Yapılışı
Çikolatalı sos 2 sb süt ile pişirilir,soğutulur.
Krem şanti 1/2 su bardağı süt ile hazırlanır.
Kekimiz 10 dilime kesilir.Bir kaseye süt doldurulur.Kek dilimleri süte batırılır,hemen çıkarılıp tepsiye dizilir.Her bir kek diliminin üzerine birer kaşık krem şanti koyulur,kaşığın tersi ile yayılır.



Kakaolu bisküvi de aynı şekilde süte batırılıp çıkarılır ve krem şanti sürülmüş kek dilimlerinin üzerine yerleştirilir.Kalan krem şantiye küçük doğranmış muz eklenir,karıştırılır.Bisküvilerin üzerine krem şanti paylaştırılır.En üste çikolata sos dökülür.Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.

Bu kadar basit....
AFİYET OLSUN...

Not: Tarif için Miray'a teşekkürler...

KAYISILI KEK

Resim
Merhaba,
Yaz ayının gelmesiyle yazlık kıyafetlerimizi giymeye başladık,fazla kilolar sırıtmaya başladı.Çoğu arkadaşımız diyette,bende hiçbir hazırlık yok,bir an önce başlamak lazım :)
Böyle güzel tarifler oldukça diyet yapılamaz,görüntü, tad muhteşem,kayısılar ağızda o kadar güzel bir tad bırakıyor ki,mutlaka yapın derim :)
Tarifimiz Sevgili Nejla Abla'ma ait,çok teşekkür ediyorum.

KAYISILI KEK (25 dilim)
Malzemeler
5 yumurta
1,5 sb toz şeker
1 pk.kabartma tozu
1 pk vanilya
2,5 sb un
Üzeri için;
25 adet kuru kayısı
2 sb toz şeker
3 sb su

Yapılışı
Kayısılar şeker ve su ile düdüklü tencerede pişirilir.Tel süzgeç ile kayısılar alınır,büyük boy kare borcamın dibine dizilir.Kek için verilen malzemeler çırpılarak hazırlanır ve kayısıların üzerine dökülür.180 C'de pişirilir.Fırından çıkarınca 5 dk. beklenir.Servis tabağına ters çevrilir.Kayısıların pişirildiği şerbet kekin her yerine gelecek şekilde dökülür.Dilimlenir.Her dilime bir kayısı gelmelidir.




AFİYET OLSUN...

RENKLİ PATATES SALATASI

Resim
Selam
Patates salatası mı desem,pastası mı karar veremedim,
Görünüm ve lezzet açısından harika olan bu salata misafir sofralarına çok yakışacaktır.
Kardeşim Miray'ın yaptığı salatanın tarifini paylaşmak istiyorum;

RENKLİ PATATES SALATASI
Malzemeler
5 adet patates
4-5 yaprak kırmızı lahana
3 adet havuç
yarımşar demet dere otu ve maydanoz
yarım limonun suyu
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
çay kaşığı karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
süslemek için pul biber

Yapılışı
1.Havuçları rendeleyerek az sıvı yağda soteliyoruz.
2.Kırmızı lahanaları rondoda parçalıyoruz.
3.Maydanoz ve dereotunu çok ince doğruyoruz.
4.Patateslerimizi haşlıyoruz.Pişince rendeliyoruz veya ezici ile eziyoruz.L.suyu,sıvı yağ,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.Üçe bölüyoruz.
Birinciye sote havuçları ekleyip karıştırıyoruz,kalıbınızın en altına bastırarak yerleştiriyoruz.
İkinciye doğranmış dereotu-maydanozları ekleyerek havuçlu karışımın üzerine yerleştiriyoruz.
Üçüncüye ise doğranmı…