Kayıtlar

Temmuz, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KEDİ DİLLİ PASTA

Resim
Ramazan ayının son günlerine geldik,çok şükür,
Sıcak havanın da etkisiyle iftar ve sahurda hafif yemekleri tercih ediyoruz,
Bu tarifim Ramazan öncesine ait,paylaşmak şimdiye kısmet oldu,
İftar davetine giderken güzel,şık bir pasta götürmek isteyenler için bir alternatif olabilir ;


KEDİ DİLLİ PASTA
MALZEMELER : 2 PK KEDİ DİLİ 2 BARD ŞEKERLİ ILIK SÜT
MUHALLEBİSİ İÇİN;
6 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI UN 1 YUMURTA 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER YARIM PAKET LABNE ( YADA TERCİHE GÖRE 1 VANİLYA+2 KAŞIK TERE YAĞ)
ÇİLEK – TART JÖLESİ
YAPILIŞI;
ÖNCELİKLE MUHALLEBİSİ HAZIRLANIP SOĞUYUNCA LABNEYİ DE İÇİNE KATIP MİKSERLE 2 DK KADAR ÇIRPILIR.
KEDİ DİLLERİMİZİ ISLATMAK İÇİN 2 BARDAK KADAR SÜTÜ HAFİF ISITIP İÇİNE 2 KAŞIK ŞEKER KOYARAK KARIŞTIRILIR.
KEDİ DİLLERİNİN KELEPÇELİ KALIPTA DÜZ DURMASI İÇİN BİR TARAFINDAN  1-2 PARMAK KADAR KESİP SÜTE BATIRARAK KELEPÇENİN İÇ TARAFINA DİZİLİR.  KESİLEN UÇLARI DA ISLATIP TABANINA DİZİLİR. ÜZERİNE MUHALLEBİDEN KOYUP MİNİK MİNİK KESİLMİŞ ÇİLEKTEN ( MEVSİMİ DEĞİLSE MUZ…

HÜNKAR BEĞENDİ

Resim
Ramazan ayımız hayırlı olsun,
Rabbim bizlere sağlık ve huzur içinde orucumuzu tutmayı nasib eder inşallah,

Ramazan ayında yemekler daha özenli hazırlanır,uzun saatler aç kalınca iftarda en sevdiğimiz yemekleri tercih ederiz,

Hünkar Beğendi yemeği de çok lezzetli görünüm olarak da misafir sofralarına yakışır bir ana yemeğimizdir,

HÜNKAR BEĞENDİ
Malzemeler
500gr Dana kuşbaşı (tercihe göre koyun eti de kullanılabilir.) 1 adet kuru soğan 2-3 adet yeşil biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça
Karabiber-tuz
Beğendisi için; 4 yemek kaşık un 2 adet patlıcan (Közlenip,küçük küçük doğranır)  2 su bardağı kadar süt 2 yemek kaşığı tereyağ – 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım su bardağı rende kaşar Tuz
Yapılışı ; Öncelikle etler çok iri doğranmışsa  biraz küçültülür, yıkanıp  daha yumuşak ve tel tel olması için en az 3-4 saat önceden 1 kaşık yoğurt-biraz sıvıyağ-biraz karabiberle karıştırıp saklama kabıyla buzdolabında bekletilir. Düdüklü tencereye etleri ve  ufak bir soğanın yarısını koyup su e…

BİSKÜVİLİ PUDİNG

Resim
Havalar o kadar sıcak ki canım mutfağa hiç girmek istemiyor,mecburiyetten bir çorba yanına ya zeytinyağlı ya da bir salata yapıyorum.Allah'tan eşim ve oğlum yemek konusunda seçici değiller,ne yapsam yerler çok şükür :)
Tatlı konusunda da yazla birlikte pratik kolay yapılanları tercih eder oldum ;
Tarifimiz yarım saatte hazır oluyor,ılık halde bile yiyebilirsiniz,oğlum ılık yemeye bayılıyor.

BİSKÜVİLİ PUDİNG
Malzemeler
2 pk. çilekli puding
Süt (Paketinin arkasında yazdığı süt miktarı kullanılır)
Aralarına;
1 paket Burçak Bisküvi
Yarım su bardağı süt
Üzerine;
1 adet Sütaş Tatlım (çikolatalı)
Döv.ceviz, fındık içi,toz fıstık

Yapılışı
2 pk puding süt ile pişirilir.Burçak bisküviler yarım bardak sütün olduğu olduğu kaseye batırılır.Her kasenin tabanına bir adet süte batırılmış bisküvi koyulur.Üzerlerine birer kaşık puding ilave edilir.Sonra yine bisküvi-puding şeklinde işleme devam edilir.Üç sıra bisküvi olacaktır.Üstlerine kalan puding pay edilir.Süsleme aparatına Sütaş Tatlım koyulara…