Kayıtlar

Kasım, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

Resim
Merhaba,
Çayın yanında kurabiye yemeyi çok seviyorum ama daha az suçluluk duyarak yemek istiyorum,diyorsanız buyrun size Krem Şantili Kurabiye efendim,
Margarin değil sıvıyağ ile yapılıyor,bir de malzemesi o kadar az ki ...

KREM ŞANTİLİ KURABİYE (25 adet)
Malzemeler
1 paket (2 poşet) krem şanti (sade veya kakaolu)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un

Ana malzeme budur,ben damak zevkime göre ; 1 çay bardağı döv.fındık,yarım çay kaşığı türk kahvesi ekledim.

Üzerine;pudra şekeri

Yapılışı;
Sıvı yağ ve krem şantiye yoğurma kabına boşaltıp karıştırılır.Daha sonra un,döv.fındık ve türk kahvesi eklenir.Yoğrularak hamur haline getirilir.Buzdolabında 15 dk. dinlendirilir.Ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.


170 C ye ayarlanan fırında pişirilir.Altının pembeleşmesi pişmiş anlamına gelir.Servis öncesi üzerine pudra şekeri elenir.

AFİYET OLSUN...

KISIR

Resim
Merhaba,
Her yaptığımda çok beğenilen,beni hayal kırıklığına uğratmayan kısır tarifimi paylaşmak istiyorum sizlere,yapımı çok kolay,o yüzden sık sık yapıyorum :)

KISIR
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
7-8 yaprak kıvırcık
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet taze nane
1 adet salatalık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı
Bulgurun üzerine kaynar su dökülüp karıştırılır,kapak ile kapatılıp 10 dk demlendirilir.Bir tavada zeytinyağı ve salça kavrulur.Demlenen bulgura eklenir.Güzelce karıştırılır.Üzeri açık olarak ara sıra karıştırılır,soğutulur.Yeşilliklerin tümü doğranır.Yeşillikler,baharatlar ve tuz eklenir,karıştırılır.Servis öncesi nar ekşisi ve limon suyu eklenir.
AFİYET OLSUN,