Kayıtlar

Şubat, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

PEKMEZLİ UN HELVASI

Resim
PEKMEZLİ UN HELVASI
Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı ceviz- iri dövülmüş

Yapılışı
Tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyulur,eridiğinde un eklenir,Sürekli karıştırarak,kısık ateşte yaklaşık 40 dk kavrulur.Son 10 dakikasında cevizler eklenir.Unun rengi altın sarısı olmalıdır.Ayrı bir kapta su,süt,şeker ve pekmez karıştırılır.Un kavrulduğunda sıvı karışım kontrollü olarak eklenir.Karıştırarak koyulaşması sağlanır.Yaklaşık 3-4 dk sonra ocağın altı kapatılır.10 dk dinlendirilir.Kaşık yada kurabiye kalıbı ile şekil verilerek servis edilir.
AFİYET OLSUN...

MISIR UNLU KREP

Resim
MISIR UNLU KREP
Malzemeler
2 yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı
Tüm malzeme bir kapta karıştırılır.Yağsız olarak tavaya dökülür.İki yüzü de çevrilerek pişirilir.

AFİYET OLSUN...

PEYNİRLİ POĞAÇA

Resim
PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeler
2 yumurta -birinin sarısı üzeri için
175 gr tereyağı - yumuşak
1 türk kahvesi fincanından bir parmak eksik zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç harcı için;beyaz ve kaşar peyniri karışımı

Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.Unu ve kabartma tozu yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.Hamur ele yapışmadığında ceviz kadar parça alınır,İç harcı koyularak yuvarlanır.Tepsiye dizilir.Yumurta sarısı sürülerek 180 C fırında kızarana dek pişirilir.
AFİYET OLSUN...